Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

skovoroda dlya ndukc yno pliti yak vibrati 1 - Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

Якщо у вашому будинку з’явилася індукційна плита чи ви стоїте перед вибором даної техніки, то ця стаття для вас. Не секрет, що в даний час все частіше відмовляються від звичайних газових плит на користь згаданої. Але багатьох зупиняють сумніви — який посудом можна нею користуватися, доведеться заховати подалі в шафу всю свою кухонне начиння, необхідна спеціальна сковорода для індукційної плити? Як вибрати посуд для подібної техніки, давайте розберемося.

Особливості індукційних плит

В даний час велику частину ринку кухонних плит займають індукційні варильні панелі. Дана техніка з’явилася в магазинах відносно недавно. Головна особливість в тому, що вона не нагрівається і безпечна для використання в сім’ях, в яких є маленькі діти. Тому вони так популярні серед молодих мам.

Важливо! Ще важливий факт, що на цій техніці не горить каша, і як би не хотіла втекти молоко — не вийде.

skovoroda dlya ndukc yno pliti yak vibrati 2 - Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

Важливо! Для того щоб техніка слугувала довгі роки, їй потрібен догляд. В окремій статті нашого порталу доступно розказано, як правильно доглядати за індукційної варильної панелі.

Однією з особливостей кухонного начиння для такої варильної панелі — це наявність магнітного поля магніту. Принцип дії нової техніки полягає в установлених магнітних котушках замість нагрівальних Тенів. Безпосередньо саме нагрівання відбувається за рахунок вихрових індукованих струмів, що з’являються на дні каструлі.

Давайте розберемо, в чому відмінність нагрівання їжі на цій техніки і на звичайній газовій плиті:

  • При роботі газової плити спочатку нагрівається повітря від газового пальника, потім дно і стінки посуду і в останню чергу їжа, що знаходиться всередині.
  • У випадку з індукційної панеллю все відбувається набагато швидше прогрівається дно і відразу їжа.

Критерії вибору посуду

Принцип дії техніки ми з’ясували. Виникає головне питання: як вибрати посуд для індукційної варильної панелі?

skovoroda dlya ndukc yno pliti yak vibrati 3 - Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

Види посуду

Тепер давайте чітко визначимо, які ж все-таки критеріями повинні володіти каструлі для подібної панелі:

  • дно повинно бути товстим, приблизно від 2 до 6 мм, якщо буде 8 мм теж добре (максимум);
  • нижня поверхня посуду повинна бути гладкою і рівною;
  • діаметр бажаний більше 12 див.

Важливо! Якщо ви провели ревізію кухонного начиння і прийшли до висновку, що для нової індукційної варильної панелі необхідно придбати нову посуд, обов’язково вивчіть запропоновані нами статті. В них ми зібрали багато корисної інформації про те, яка посуд на сьогоднішній день є кращою і як правильно її вибирати:

  • Яка сковорода найкраща і безпечна?
  • Краща сковорода-гриль, яка вона?

skovoroda dlya ndukc yno pliti yak vibrati 4 - Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

Вищезгадані вимоги і є головними у виборі посуду.

Важливо! Існує простий підручний спосіб визначити, чи підходить ваші вже наявні будинку каструлі для використання. Вам необхідно взяти звичайний магніт і прикласти до дна вас цікавить начиння. Якщо магніт прімагнітілась, все відмінно, можете використовувати, якщо ж ні, то це — та сама каструля, яка і піде зберігатися глибше на полицю.

skovoroda dlya ndukc yno pliti yak vibrati 5 - Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

І ось вам ще список каструль, які є у більшості господинь на кухні і які можна використовувати з нової варильної панелі:

  • емальована каструля з емаллю, розташованої поверх магнітної сталі;
  • нержавіюча сталь;
  • чавун з рівним дном (в іншому випадку — може подряпатися поверхню панелі);
  • посуд зі скла з феромагнітною металевим дном;
  • алюмінієві предмети, у яких сталеве дно.

Важливо! Якщо вам потрібен універсальний варіант для готування різної їжі, орієнтуйтеся при купівлі на наш рейтинг кращих каструль з нержавіючої сталі.

skovoroda dlya ndukc yno pliti yak vibrati 6 - Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

Виробники посуду для індукційних плит

Вибрати кухонне начиння для подібної техніки на сьогоднішній день не складе абсолютно ніяких труднощів. Їх різноманітність дозволяє підібрати каструлі на будь-який смак як за матеріалом, так і за ціною. І ось рейтинг виробників найкращої посуду для індукційних плит:

  • Tefal (Франція) — безсумнівно, всім відомий бренд. Цілком можливо, що навіть серед наявних будинку сковорідок є хоч одна цього виробника.

Важливо! Є кілька серій, наприклад, Classica Inox, Privilege Pro, 4U Inox, Pro Series.

  • Tescoma (Чехія) — це каструлі з нержавіючого алюмінію. Продукція розташована в одній ціновій категорії з Тефаль.
  • Fissler, Woll (Німеччина) — це посуд преміум-класу, яка виробляється з використанням передових технологій. Вартість її значно вище попередніх.
  • Hackman (Фінляндія) — чавунна начиння високої якості.

Важливо! Для впевненості в тому, що каструлі підходять для індукційної плити, необхідно перевірити наявність на них спеціальної піктограми.

skovoroda dlya ndukc yno pliti yak vibrati 7 - Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

Посуд, непридатна для індукційної плити

Крім рейтингу кращих виробників посуду для індукційних плит, необхідно з’ясувати, які каструлі не годяться для такого використання. В даному випадку помилитися не можна: якщо начиння не підходить для цієї техніки, то вона не буде нагріватися на включеної конфорці.

Список непридатною посуду:

  • каструлі з тонким дном;
  • керамічні сковорідки;
  • начиння з діаметром менше 8 або 12 см (дивимося за розміром конфорок);
  • посуд з шершавою поверхнею;
  • каструлі зі скла без металевого дна.

skovoroda dlya ndukc yno pliti yak vibrati 8 - Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

Омани про роботу індукційної панелі

Дані моделі плит з’явилися на вітчизняному ринку відносно недавно, що не можна сказати про заході. Тому багато хто вважає, що ціна індукційної технології занадто висока. Але з цим можна посперечатися. Найголовніше — це бажання і час на вибір тієї плити, яка підходить саме вам щодо зовнішнього вигляду, укомплектованості та ціни.

Існує думка, що вона шкідлива для здоров’я. Цей міф можна розвіяти тим фактом, що вся нова техніка проходить ретельну перевірку і тільки потім допускається на ринок. Тим більше, що створена індукційна плита за сучасною технологією.

Важливо! Деякі вважають, що не можна встановлювати індукційну піч поряд з іншою технікою на кухні. Насправді ж, така плита має ізольоване магнітне поле, ізолюючий матеріал, який не несе абсолютно ніякої небезпеки для вашої кухонної техніки. Хоча, вказане виробником відстань все ж треба витримувати.

skovoroda dlya ndukc yno pliti yak vibrati 9 - Сковорода для індукційної плити — як вибрати?

Догляд за посудом для індукційної плити

В рекомендаціях по догляду за кухонним начинням, яка володіє магнітними властивостями, немає нічого складного:

  • Вона цілком підходить для миття в посудомийній машині, але чавунні сковорідки краще відразу після миття добре протирати, щоб уникнути появи іржі.
  • Варто приділити окрему увагу алюмінієвих каструлях. З часом на них ви можете помітити наліт. Не варто переживати — він з легкістю видаляється при використанні столового оцту.
  • Приводу засмучуватися немає, якщо ви помітили, що потемніла емальований ємність. Можна прокип’ятити її з оцтом або содою. Крім цього, підійде підсолена вода, яку потрібно прокип’ятити в каструлі з потемнілою емаллю.

Завдяки таким маніпуляціям термін служби кухонного начиння збільшиться в рази.

Відеоматеріал

У даній статті ми відповіли на питання, як вибрати посуд для індукційної варильної панелі і надали всю необхідну інформацію. Тепер можна з упевненістю і без страху встановлювати нову плиту, а також з легкістю вибирати каструлі і сковорідки для даної техніки.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *